Logo

Toamna este cel mai generos sezon gastronomic iar noi am mobilizat cele mai colorate roade si am creat un meniu de degustatie special care este disponibil doar in această seară.

Nu rata ocazia să îți lărgești orizonturile cunostintelor gastronomice gustative și prinde un loc la acest eveniment unic.

Sâmbătă - 12.10.2024 orele 19:00
În incinta hotelului BERD`S, restaurantul BERD'S Arome Locale

Preț - 1300 mdl per person

Rezervari - 062122221

COLD STARTERS
Răcitură din raci cu melisă, icre roșii și hrean
Crayfish aspic with lemon balm, red caviar, and horseradish
SAUVIGNON&CHARDONNAY&PINOTGRIGIO

WARM  APPETIZER
Tartă din dovlecel, coaptă-n sos de urzici marinate cu cremă de alune și gel de coarne
Zucchini tart baked in a sauce of pickled nettles with hazelnut cream and cornelian cherry gel
FETEASCĂ ALBĂ


HOT STARTERS
Șalău umplut cu păstrăv somonat, legume sotate, sos din unt cu oțet din grâu și vanilie
Stuffed walleye with salmon trout, sautéed vegetables, and a butter sauce with wheat vinegar and vanilla  
RIESLING&CHARDONNAY&PINOT GRIGIO


ENTREME
Sorbet din afine cu iaurt
Blueberry sorbet with yogurt

 
MAIN COURSE
Miel copt cu castane și sos din usturoi negru
Roast lamb with chestnuts and black garlic sauce
SYRAH

DESSERT
Biscuit de lapte cu cremă de caramelă, gutuie confiate și gel din barbaris
Milk biscuit with caramel cream, candied quince, and barberry gel
TRAMINER

1300 MDL/ person
Rezervări: 062122221