Logo

Dragă oaspete,

Toamna a revenit cu o bogată colecție de culori și arome culinare.

Te invităm cu drag să descoperim împreună un nou concept gastronomic creat cu pasiune și admirație față de ingredientele și producătorii autohtoni de către Chef Alexei.
Fiecare platou va fi acompaniat de vinuri din colecția formidabilă a vinăriei Rădăcini Wines iar somelierul va prezenta fiecare tip de vin pentru a vă familiariza cu istoria și activitatea vinăriei.

P.S. Muzică LIVE de Sanda Crețu

Când: Vineri, 20 Septembrie 2024 orele 19:00
Preț: 1400 MDL per persoană
Contact:  062 122 221

Rezervă o masă acum!

 ------

Dear Duest,   Autumn is back with a rich collection of colors and culinary flavors. We cordially invite you to discover together a new gastronomic concept created with passion and admiration for local ingredients and producers by Chef Alexei. Each plate will be accompanied by wines from the formidable collection of the Rădăcini winery and the sommelier will present each type of wine to familiarize you with the history and activity of the winery.   P.S. LIVE music by Sanda Crețu When: Friday, September 20, 2024 at 7:00 p.m Price: 1400 MDL per person Contact: 062 122 221   Reserve a table now!

_________

MENU

COLD STARTERS

Terin de curcan cu sable din nuci și dulceață de struguri

Turkey terrine with walnut sable and grape jam

Metier White Brut

 

Humus de linte cu șofran și caș marinat cu țelină

Lentil hummus with saffron and curd marinated with celery

Vintage Chardonnay Dry White Wine

 

HOT STARTERS

Cassoulet cu prepeliță, trufe negre și praz copt

Cassoulet with quail, black truffles and baked leek

Fiori Viorica Dry White Wine

 

ENTREME

Sorbet din fructe de soc

Elderberry sorbet

 

MAIN COURSE

Șalău cu parmentier din gutuie copt și sos din măceșe

Pikeperch with baked quince parmentier and rosehip sauce

Reserve Chardonnay & Pinot Grigio Dry White Wine 2020

 

DESERT

Ganache din ciuperci albe cu pară flambe

White mushroom ganache with pear flambé

Ice Wine Riesling Sweet White Wine 2017