Logo

Workshop despre vinurile italiene

Mentor: Dumitru Coșleț

Format:  6 întâlniri, 12 ore de studiu

Locație: Iusty Art Gallery

Start curs: 25 martie, 18:30

Durata: 25 martie - 10 aprilie

Durata lecției: 120 min

Partener: Chateau Cristi Winery

Degustăm: 18 vinuri italiene

Vino di Vino – Cursul care te transformă într-un cunoscător al vinurilor italiene

Intră în lumea fascinantă a vinurilor italiene și descoperă secretele vinificării, de la podgorie la pahar. Vino di Vino este experiența perfectă pentru cei care vor să înțeleagă, deguste și aprecieze vinurile Italiei ca adevărați experți.

Ce vei învăța?

 Fundamentele vinificării italiene

• Cum a devenit Italia un reper mondial în vinificație
• Sistemul de clasificare (DOCG, DOC, IGT) – ce trebuie să știi ca să alegi un vin de calitate
• Soiurile esențiale și regiunile care dau tonul în vinificația italiană

 Vinurile albe – prospețime și eleganță

• Tehnici de vinificare și influența terroir-ului
• Cele mai apreciate regiuni pentru vinuri albe: Veneto, Friuli-Venezia Giulia, Sicilia

 Spumantele Italiei – efervescență la superlativ

• Prosecco vs. Franciacorta – ce le diferențiază?
• Trentino-Alto Adige, Franciacorta și Piemonte – regiunile unde iau naștere cele mai rafinate spumante

 Vinurile roșii – caracter și profunzime

• Toscana, Sicilia, Campania – regiunile care definesc vinurile roșii italiene
• Procesul de maturare și influența sa asupra gustului

Vinurile dulci – delicatețea rafinată a Italiei

• Moscato d’Asti, Passito și Recioto – vinurile care transformă fiecare ocazie într-un moment special
• Cum să le combini perfect cu deserturi și brânzeturi fine

Arta degustării vinului

• Cum să identifici aciditatea, alcoolul și taninii ca un somelier
• Degustare în orb – o experiență care îți va redefini percepția asupra vinului

Locuri limitate! Cursul disponibil pentru un grup de 12 persoane