BERD'S Restaurant Arome Locale
Toamna este cel mai generos sezon gastronomic iar noi am mobilizat cele mai colorate roade si am creat un meniu de degustatie special care este disponibil doar in această seară.
Nu rata ocazia să îți lărgești orizonturile cunostintelor gastronomice gustative și prinde un loc la acest eveniment unic.
Sâmbătă - 12.10.2024 orele 19:00
În incinta hotelului BERD`S, restaurantul BERD'S Arome Locale
Preț - 1300 mdl per person
Rezervari - 062122221
***
Autumn is the most generous gastronomic season and we mobilized the most colorful fruits and created a special tasting menu that is only available this evening. Don't miss the opportunity to broaden your horizons of gastronomic taste knowledge and grab a seat at this unique event. Saturday - 12.10.2024 at 19:00 Inside the BERD`S hotel, the BERD'S Arome Locale restaurant Price - 1300 mdl per person Reservations - 062122221
MENU
COLD STARTERS
Răcitură din raci cu melisă, icre roșii și hrean
Crayfish aspic with lemon balm, red caviar, and horseradish
SAUVIGNON&CHARDONNAY&PINOTGRIGIO
WARM APPETIZER
Tartă din dovlecel, coaptă-n sos de urzici marinate cu cremă de alune și gel de coarne
Zucchini tart baked in a sauce of pickled nettles with hazelnut cream and cornelian cherry gel
FETEASCĂ ALBĂ
HOT STARTERS
Șalău umplut cu păstrăv somonat, legume sotate, sos din unt cu oțet din grâu și vanilie
Stuffed walleye with salmon trout, sautéed vegetables, and a butter sauce with wheat vinegar and vanilla
RIESLING&CHARDONNAY&PINOT GRIGIO
ENTREME
Sorbet din afine cu iaurt
Blueberry sorbet with yogurt
MAIN COURSE
Miel copt cu castane și sos din usturoi negru
Roast lamb with chestnuts and black garlic sauce
SYRAH
DESSERT
Biscuit de lapte cu cremă de caramelă, gutuie confiate și gel din barbaris
Milk biscuit with caramel cream, candied quince, and barberry gel
TRAMINER
1300 MDL/ person
Rezervări: 062122221
