Logo

Dragi iubitori ai artei culinare și ai vinurilor de calitate,

Avem plăcerea de a vă invita la un eveniment deosebit - o Cină de Autor de Chef Alexei Dzidziguri ce va avea loc în cadrul restaurantului BERD`S Arome Locale. Vă așteptăm pe data de 8 Noiembrie 2024, începând cu ora 19:00, pentru o seară de neuitat.

Experiență Culinară și Vinuri Selecte

Pe parcursul serii, veți avea ocazia să savurați fiecare poziție din meniul nostru special, fiecare preparat fiind atent asociat cu un pahar de vin din renumita marcă TEWA Winery. Selecția de vinuri a fost realizată pentru a completa și îmbunătăți aromele fiecărei creații culinare, oferind o experiență senzorială unică.

Muzică și Ambianță

Pentru a crea o atmosferă deosebită, talentatul pianist Alexei Nacai ne va încânta cu acordurile sale delicate, aducând o notă de eleganță și rafinament întregului eveniment. Muzica sa va însoți fiecare moment al serii, transformând cina într-o veritabilă sărbătoare a simțurilor.

MENIU

COLD STARTERS
Pateu din ficat de iepure cu cremă de morcov și vanilie
Rabbit liver pâté with carrot and vanilla cream
Te Wa Feteasca Albă 2023

WARM STARTERS
Carpacio afumat din țelină cu dulceță din petale de șofran
Smoked celery carpaccio with saffron petal jam
 Te Wa Sauvignon Blanc 2022/2023

HOT STARTERS
Pastrav somonat confiat cu rădăcinoase coapte și sos din pere
Candied salmon trout with baked root vegetables and pear sauce
Te Wa Chardonnay 2022

ENTREME
Sorbet din dovleac cu miere  
Pumpkin sorbet with honey


MAIN COURSE
File de curcan cu sos din salvie și cremă de cartof cu icre roșii
Turkey fillets with sage sauce and potato cream with red roe
Te Wa Codrinschi

DESERT
Trufă din ciocolată cu cremă de nucată și trufe proasepte
Chocolate truffle with walnut cream and fresh truffles
Te Wa Cabernet Sauvignon/Saperavi/Merlot 2019


1400 MDL / person
Rezervări: 062122221

COLD