DIVA by Castel Mimi, str. Maria Cebotari 37
Pe 24 septembrie, la DIVA Restaurant, vă invităm la o degustare dedicată The Governor, una dintre seriile premium de vinuri Castel Mimi, construită în jurul personalității și moștenirii lui Constantin Mimi.
The Governor este o serie premium creată pentru vinuri cu caracter, lucrate în loturi atent selecționate, cu accent pe structură, maturare și expresia fiecărui soi. Vinurile din această serie sunt maturate în butoaie franceze Radoux de calitate superioară, alese pentru a susține complexitatea, finețea și potențialul de evoluție al fiecărui vin.
Este o serie în care vinul, povestea și identitatea vizuală formează același univers, de la detaliile inspirate de epocă ale etichetelor până la stilul fiecărei sticle.
Degustarea va fi condusă de Raimonds Tomsons, World’s Best Sommelier, iar Adrian Trofim, CEO și oenolog Castel Mimi, va completa experiența cu detalii despre vinuri, procesul de creație, maturare, stilul seriei și filosofia din spatele fiecărei etichete.
În degustare vom descoperi The Governor Fumé Blanc, The Governor First Lady Rosé, The Governor Fetească Neagră, The Governor’s Blend și The Governor Saperavi Forte.
Seara va include și o surpriză: participanții vor avea ocazia să deguste noul spumant The Governor, care încă nu a fost lansat oficial.
Fiecare vin va fi însoțit de un finger food ales pentru a-i completa profilul: macarons cu mousse de păstrăv, mozzarella cu roșii cherry, Brie cu migdale și pomușoare, somon Gravlax cu pâine neagră, Speck cu măslină verde și roastbeef cu sos de vin, cremă de cașcaval și roșii.
Pentru ca experiența să fie cât mai completă, fiecare participant va primi o broșură dedicată degustării, care va include toate vinurile prezentate în acea seară. În broșură veți putea nota impresiile, aromele și detaliile care v-au atras atenția la fiecare vin, iar ideile și întrebările vor putea fi discutate pe parcurs cu sommelierul și oenologul.
Ne dorim ca această întâlnire să fie nu doar o degustare, ci și o experiență în jurul unei serii premium, din care putem descoperi și învăța mai multe despre vin, stiluri, arome, maturare și asocieri gastronomice.
Pentru a păstra atmosfera apropiată și interactivă a serii, pentru această degustare sunt disponibile doar 30 de locuri.
Mai multe despre seria The Governor:
https://castelmimi.md/en/wines/the-governor-series/
Pentru că Raimonds Tomsons este din Letonia și ne dorim ca dialogul cu el să fie cât mai firesc și direct, degustarea se va desfășura în limba engleză. Recomandăm cunoașterea limbii engleze pentru a vă bucura pe deplin de explicațiile, poveștile și discuțiile din timpul serii, însă acest lucru nu este o condiție obligatorie pentru participare.
24 septembrie | DIVA Restaurant
O seară construită în jurul unei singure serii premium, ghidată de perspectiva unuia dintre cei mai apreciați sommelieri din lume și completată de perspectiva oenologului din spatele vinurilor.
DIVA Restaurant
Address: Maria Cebotari 37, Chișinău
Contact number: +373 78 588 000
