Sommelier’s Wine Selection – Selecția Personală a Sommelierului Vadim Brînzeanu

Sommelier’s Wine Selection – Selecția Personală a Sommelierului Vadim Brînzeanu

28 februarie | ora 19:00
Wine Republic – vinoteca de pe strada Alexei Șciusev, 86

O seară construită în jurul vinurilor alese cu rigoare și sensibilitate, unde fiecare etichetă devine o expresie a terroir-ului, a stilului vinificatorului și a identității locale. Chef-sommelierul Wine Republic, Vadim Brînzeanu, vă propune o degustare concepută ca un traseu coerent prin stiluri, soiuri și regiuni viticole ale Moldovei — o selecție care reflectă atât diversitatea, cât și finețea vinului autohton.

Mai mult decât o simplă degustare, această experiență este o explorare ghidată a vinului în profunzime: veți descoperi cum influențează solul, microclimatul și deciziile enologice profilul aromatic, structura și echilibrul fiecărei cuvée. În atmosfera caldă și elegantă a vinotecii, dialogul cu sommelierul, degustarea comparativă și pairingul atent ales cu gustări vor transforma seara într-un moment autentic de cultură, descoperire și rafinament.

Vinurile serii:
 1. Bahu – Spumant Riesling, Metoda Tradițională, alb sec
 2. Bahu – Alb de Suruceni, alb sec
 3. Vinhart – Malbec, rosé sec
 4. TEWA – Pinot Noir, roșu sec
 5. Suvac – NOD, Fetească Neagră / Cabernet Sauvignon / Saperavi, roșu sec
 6. Bomenti – Decan’t, Fetească Neagră / Cabernet Franc / Cabernet Sauvignon, roșu sec

Preț: 450 lei / persoană
Include degustarea celor 6 vinuri, gustări atent alese și ghidaj profesional din partea sommelierului.

Pentru oaspeții degustării este valabilă o reducere de 10% la toate vinurile din vinotecă, doar în seara evenimentului.

Despre sommelier:
Vadim Brînzeanu este chef-sommelierul Wine Republic, recunoscut pentru stilul său elegant și pedagogic de a ghida degustările. Cu o experiență solidă în domeniu și implicare activă în comunitatea profesională a somelierilor din Moldova, el transformă fiecare degustare într-o experiență educativă și senzorială completă, unde vinul devine limbaj, cultură și emoție.