BERD`S Arome Locale Restaurant
Вечер, в котором изысканность The Macallan встречается с кухней Berd’s Arome Locale, вдохновлённой локальными ингредиентами и переосмысленной в стиле fine dining.
Меню из четырёх актов, где каждое блюдо создано вокруг аутентичных вкусов и сопровождается знаковыми выражениями The Macallan.
Презентация виски будет проведена официальным амбассадором The Macallan, Юрием Зозулей.
1. The Macallan 12 Years Old Sherry Oak
Нежный паштет из печени кролика и фуа-гра, карамелизированная свёкла, гель из кураги, миндальные бисквиты и ореховое пралине
2. The Macallan Double Cask 12 Years Old
Нежная перепёлка, крем из цветной капусты, цветная капуста фондaн в миндальном молоке, соус демиглас, трюфели
3. The Macallan Double Cask 15 Years Old
Страус, томлённый в красном вине, молодая морковь, пюре из запечённого сельдерея с ванилью
4. The Macallan A Night on Earth
«Шоколадный умами» — нежный бисквит, ганаш из тёмного шоколада и мусс из карамелизированного белого шоколада
Локация: BERD’S Restaurant Arome Locale
Дата: 10.04 | 19:00
Цена: 1500 MDL
