Дегустация вина: Вина из древних румынских сортов

Дегустация вина: Вина из древних румынских сортов

12 февраля | 19:00
Wine Republic, ул. Алексея Щусева, 86
Цена: 580 лей

Приглашаем вас на вечер, посвящённый истокам румынского виноделия — дегустацию, раскрывающую древние сорта винограда, сохранившие свою идентичность, историю и аутентичный характер на протяжении веков.

Дегустацию проведёт шеф-сомелье нашей винотеки Вадим Брынзеану, который станет вашим проводником в путешествии сквозь время, терруар и винные традиции.

Сорта, представленные на дегустации, культивировались на территории Румынии ещё со Средневековья, а некоторые из них имеют ещё более древнее происхождение и упоминаются в исторических хрониках. Они пережили смену эпох, климатических условий и вкусов, и сегодня вновь открываются виноделами, которые ценят аутентичность и характер каждого терруара.

В рамках дегустации будут представлены следующие вина из древних румынских сортов:

Domeniile Panciu – Șarbă Barrique
Белое сухое вино из редкого автохтонного сорта региона Вранча. Șarbă создан на основе местного генетического фонда и отличается выразительным ароматическим профилем и природным балансом. Выдержка в баррике придаёт вину глубину и структуру, не подавляя характер сорта.

Bauer – Crâmpoșie Selecționată
Белое сухое вино из древнего сорта юга Румынии, который на протяжении веков культивируется в Олтении. Crâmpoșia ценится за свежесть, живую кислотность и чистое выражение терруара.

Avincis – Negru de Drăgășani
Красное сухое вино из автохтонного сорта с глубокими историческими корнями в регионе Дрэгэșани. Negru de Drăgășani — благородный румынский сорт, заново открытый в последние десятилетия, отличающийся элегантностью и потенциалом выдержки.

Novak – Novac
Красное сухое вино из древнего и редкого сорта, исторически распространённого на юге Румынии. Novac известен своей плотной структурой и ярким, самобытным характером.

Poiana – Busuioacă de Bohotin
Розовое полусухое вино из традиционного ароматного сорта, происходящего из исторической Молдавии. Busuioacă de Bohotin — один из самых узнаваемых и древних румынских сортов, известный своими интенсивными цветочными ароматами.

Crama Neamțu – Tămâioasă Românească
Белое полусухое вино из сорта с многовековой, а по некоторым данным и античной историей, упоминаемой ещё в дако-римский период. Tămâioasă Românească — культовый ароматный сорт, традиционно ассоциируемый с праздничными и торжественными винами.

Три вина из этой подборки были привезены специально из Румынии для данной дегустации — исключительно для того, чтобы вы могли познакомиться с ними, продегустировать и понять их в контексте их родного происхождения.

В течение вечера вы узнаете историю этих сортов, их путь сквозь века, регионы, где они культивировались впервые, а также то, как традиции, климат и терруар формируют стиль и характер каждого вина.

Дегустация для тех, кто ценит смысл, глубину и подлинность в бокале, в тщательно продуманной атмосфере Wine Republic.