Degustare de Vin: Vinuri din Soiuri Străvechi Românești

Degustare de Vin: Vinuri din Soiuri Străvechi Românești

12 februarie | ora 19:00
Wine Republic, str. Alexei Șciusev, 86
Preț: 580 lei

Vă invităm la o seară dedicată rădăcinilor viticulturii românești – o degustare care aduce în prim-plan soiuri străvechi, păstrate și reinterpretate de-a lungul secolelor, adevărate mărturii ale istoriei și identității viticole românești.

Degustarea va fi ghidată de chéf-sommelierul vinotecii noastre, Vadim Brînzeanu, care vă va conduce într-o călătorie documentată prin timp, terroir și tradiție.

Soiurile prezentate în această degustare au fost cultivate pe teritoriul României încă din Evul Mediu, unele dintre ele având origini chiar mai vechi, fiind menționate în documente istorice și cronici locale. Ele au supraviețuit schimbărilor de stil, climei și gusturilor, fiind astăzi redescoperite și puse în valoare de crame care respectă autenticitatea și specificul fiecărei zone.

În cadrul degustării vor fi prezentate următoarele vinuri din soiuri străvechi românești:

Domeniile Panciu – Șarbă Barrique
Vin alb sec, obținut dintr-un soi autohton rar din zona Vrancei. Șarba este un soi creat pe baza fondului genetic local românesc, recunoscut pentru aromele sale expresive și echilibrul natural. Maturarea în barrique adaugă profunzime și structură, fără a acoperi caracterul soiului.

Bauer – Crâmpoșie Selecționată
Vin alb sec, provenit dintr-un soi vechi din sudul României, cultivat de secole în Oltenia. Crâmpoșia este apreciată pentru prospețimea sa naturală și capacitatea de a reda fidel terroir-ul, fiind un simbol al vinurilor curate și directe.

Avincis – Negru de Drăgășani
Vin roșu sec, dintr-un soi autohton cu rădăcini adânci în podgoria Drăgășani. Negrul de Drăgășani este un soi nobil românesc, redescoperit în ultimele decenii, care exprimă finețe, eleganță și potențial de maturare.

Novak – Novac
Vin roșu sec, obținut dintr-un soi străvechi cu o istorie bogată în sudul României. Novacul este cunoscut pentru structura sa robustă și caracterul său distinct, fiind un soi rar întâlnit în vinificația modernă.

Poiana – Busuioacă de Bohotin
Vin rosé demisec, realizat dintr-un soi aromat tradițional, cu origini în zona Moldovei istorice. Busuioaca de Bohotin este unul dintre cele mai vechi și recognoscibile soiuri românești, apreciat pentru profilul său floral intens și expresiv.

Crama Neamțu – Tămâioasă Românească
Vin alb demisec, dintr-un soi cu tradiție milenară, menționat încă din perioada daco-romană. Tămâioasa Românească este un soi emblematic, asociat cu vinurile aromate produse pentru ocazii speciale și sărbători.

Trei dintre vinurile din această selecție sunt aduse special din România pentru această degustare, exclusiv pentru dumneavoastră, cu scopul de a vă oferi ocazia de a le cunoaște, degusta și înțelege direct din contextul lor de origine.

Pe parcursul serii veți descoperi istoria acestor soiuri, drumul lor prin timp, zonele în care au fost cultivate pentru prima dată și modul în care tradiția, clima și terroir-ul au influențat stilul vinurilor pe care le vom degusta.

O degustare dedicată celor care caută sens, profunzime și autenticitate în pahar, într-un cadru atent curatoriat la Wine Republic.