DIVA by Castel Mimi, str. Maria Cebotari 37
Pe 25 septembrie, la 18:30, la Restaurantul DIVA, vă invităm la o cină gastronomică specială semnată de Chef Vadim Surachii, cu vinurile Castel Mimi selectate de World’s Best Sommelier Raimonds Tomsons.
Pentru această seară a fost creat un meniu în șase etape. Raimonds Tomsons va analiza fiecare farfurie în contextul meniului și va selecta vinul Castel Mimi care îi pune cel mai bine în valoare gustul, textura și intensitatea.
Meniul serii:
-
Amuse-bouche
-
Gustare rece – Pâté de foie gras
-
Gustare caldă – Sturion cu flori de zucchini
-
Sorbet de lămâie – un intermezzo citric înainte de felul principal
-
Fel principal – Bibilică cu sos de hribi
-
Desert – Lapte de pasăre
Pe parcursul serii, pairing-urile vor fi construite în jurul meniului, astfel încât fiecare vin Castel Mimi să completeze cât mai bine etapa gastronomică pentru care a fost ales.
25 septembrie | 18:30 | Restaurant DIVA
Chef Vadim Surachii × Raimonds Tomsons × Castel Mimi Wines
